Valparaíso, con su impresionante costa y su rica cultura gastronómica, es el lugar ideal para los amantes del ceviche. Este plato emblemático del Perú ha encontrado un hogar en diversos restaurantes y locales que destacan por su frescura y creatividad. En esta guía, te mostraremos los mejores lugares para disfrutar de un ceviche exquisito en la ciudad, así como los diferentes estilos y presentaciones que puedes encontrar.
Entre los servicios que suelen ofrecer los restaurantes de ceviche en Valparaíso, destacan:
- Ceviches tradicionales y de fusiones innovadoras
- Opciones vegetarianas y veganas
- Maridaje con cervezas artesanales o vino
- Menús de degustación
Al elegir el lugar perfecto para degustar un buen ceviche, considera aspectos como la frescura de los ingredientes, la variedad en el menú y, por supuesto, la atención al cliente. Los precios en Valparaíso pueden variar, pero generalmente, puedes encontrar ceviches desde $8.000 hasta $20.000, dependiendo del tipo y la presentación. Sigue leyendo para descubrir cuáles son los mejores ceviches que puedes probar en esta hermosa ciudad costera.
Número de empresas
Reseñas Verificadas
Calificación media
1. Gran Sazón Nazca
- Restaurante peruano
- Cevichería
¿Por qué los elegimos?
Gran Sazón Nazca es un encantador restaurante peruano ubicado en Valparaíso, específicamente en la calle Esmeralda 1103. Especializado en ceviches, este lugar se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía peruana en la región. Con una elevada puntuación de 4,6, Gran Sazón Nazca destaca por ofrecer una experiencia culinaria auténtica que resalta los sabores frescos y vibrantes de la cocina peruana, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de una deliciosa comida.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 22:30 |
| Martes | 12:30 – 22:30 |
| Miércoles | 12:30 – 22:30 |
| Jueves | 12:30 – 22:30 |
| Viernes | 12:30 – 23:30 |
| Sábado | 12:30 – 23:30 |
| Domingo | 12:30 – 18:00 |
2. Tres Peces Valparaíso
- Restaurante de ceviches
- Cocina de mariscos
¿Por qué los elegimos?
Tres Peces Valparaíso es un destacado restaurante especializado en ceviches, ubicado en el icónico cerro Concepción de Valparaíso, en la dirección Subida Concepción 261. Con una puntuación de 4,5, este lugar ha logrado cautivar a los amantes de la gastronomía marina gracias a su propuesta fresca y sabrosa. En un entorno pintoresco, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única que resalta los sabores del mar, ideal para quienes buscan un almuerzo o cena deliciosa en un ambiente acogedor.
Horario de atención:
| Lunes | Cerrado |
| Martes | Cerrado |
| Miércoles | 12:30 – 16:00 |
| Jueves | 12:30 – 16:00 |
| Viernes | 12:30 – 16:00 |
| Sábado | 12:30 – 16:00 |
| Domingo | 12:30 – 16:00 |
3. Cevichazo 103 Valparaíso
- Restaurante de comida rápida
- Especialidad en ceviches
¿Por qué los elegimos?
Cevichazo 103 es un destacado restaurante de comida rápida ubicado en Valparaíso, específicamente en la calle Arratia 496. Especializado en ceviches, este local ha ganado reconocimiento por su frescura y sabor, logrando una alta valoración de 4,8. Cevichazo 103 se ha convertido en una opción popular para aquellos que buscan disfrutar de una deliciosa experiencia gastronómica en un ambiente informal y acogedor.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 17:00 |
| Martes | 12:30 – 17:00 |
| Miércoles | 12:30 – 17:00 |
| Jueves | 12:30 – 17:00 |
| Viernes | 12:30 – 20:00 |
| Sábado | 12:30 – 20:00 |
| Domingo | 12:30 – 20:00 |
4. Cocina Puerto
- Restaurante de ceviches
- Cocina chilena
¿Por qué los elegimos?
Cocina Puerto es un aclamado restaurante especializado en ceviches, ubicado en el corazón de Valparaíso, en la dirección Almte. Montt 455. Con una puntuación de 4,6, este establecimiento se ha ganado la preferencia de los amantes de la gastronomía marina gracias a su propuesta fresca y auténtica. Cocina Puerto destaca por su calidad en los ingredientes y su compromiso con ofrecer una experiencia culinaria inolvidable a sus visitantes.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 22:00 |
| Martes | 12:30 – 17:00 |
| Miércoles | 12:30 – 22:00 |
| Jueves | 12:30 – 22:00 |
| Viernes | 12:30 – 22:00 |
| Sábado | 12:30 – 22:00 |
| Domingo | 12:30 – 17:00 |
5. Cholos Criollo Valparaiso
- Restaurante de ceviches
- Cocina chilena
¿Por qué los elegimos?
Cholos Criollo Valparaíso es un destacado restaurante ubicado en Esmeralda 1099, Valparaíso, que se especializa en ceviches y ofrece una experiencia gastronómica única en la región. Con un enfoque en la frescura de los ingredientes y la autenticidad de sus recetas, este local se ha convertido en una opción preferida para los amantes de la cocina del mar. Su ambiente acogedor y su atención al cliente lo convierten en un lugar ideal para disfrutar de una comida memorable en el corazón de Valparaíso.
Horario de atención:
| Lunes | 12:00 – 22:00 |
| Martes | 12:00 – 22:00 |
| Miércoles | 12:00 – 22:00 |
| Jueves | 12:00 – 22:00 |
| Viernes | 12:00 – 22:00 |
| Sábado | 12:00 – 22:00 |
| Domingo | 12:30 – 19:00 |
6. Restaurante Sazón Nazca A Las Brasas Cocina Peruana
- Restaurante de cocina peruana
- Especializado en ceviches
¿Por qué los elegimos?
El Restaurante Sazón Nazca A Las Brasas es una propuesta gastronómica ubicada en Valparaíso, en la dirección Pedro Montt 2125. Especializado en cocina peruana, este local destaca por su sabroso ceviche, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria auténtica y llena de sabores. Con una calificación de 4,6, ha sabido conquistar a los amantes de la comida peruana, convirtiéndose en un punto de referencia para disfrutar de platos tradicionales en un ambiente acogedor.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 22:00 |
| Martes | 12:30 – 22:00 |
| Miércoles | 12:30 – 22:00 |
| Jueves | 12:30 – 22:00 |
| Viernes | 12:30 – 23:00 |
| Sábado | 12:30 – 23:00 |
| Domingo | 12:30 – 22:00 |
7. Mitos y sabores del Perú
- Restaurante peruano
- Especialidad en ceviches
¿Por qué los elegimos?
Mitos y Sabores del Perú es un destacado restaurante ubicado en Valparaíso, específicamente en Independencia 1720. Especializado en ceviches, este local ha logrado cautivar a sus comensales con la frescura y autenticidad de sus platos peruanos. Con una impresionante calificación de 4,8, Mitos y Sabores del Perú se posiciona como un referente para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica única en la ciudad.
Horario de atención:
| Lunes | 12:00 – 20:00 |
| Martes | 0:30 – 20:00 |
| Miércoles | 12:30 – 20:00 |
| Jueves | 12:30 – 20:00 |
| Viernes | 12:30 – 23:00 |
| Sábado | 12:30 – 23:00 |
| Domingo | 12:30 – 19:30 |
8. Caleta Portales Restaurant
- Restaurante de mariscos
- Especializado en ceviches
¿Por qué los elegimos?
Caleta Portales Restaurant es un destacado establecimiento ubicado en Valparaíso, específicamente en el acceso a Caleta Portales, en Juan de Saavedra 2171, local 1. Famoso por su exquisita oferta de ceviches frescos, este restaurante ha conseguido posicionarse como un lugar preferido para los amantes de la gastronomía marina en la zona. Con su ambiente acogedor y una atención al cliente esmerada, Caleta Portales se ha ganado la preferencia de locales y turistas, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica en uno de los destinos más emblemáticos de Chile.
Horario de atención:
| Lunes | 12:30 – 18:00 |
| Martes | 12:30 – 18:00 |
| Miércoles | 12:30 – 18:00 |
| Jueves | 12:30 – 18:00 |
| Viernes | 12:30 – 18:00 |
| Sábado | 12:00 – 18:00 |
| Domingo | 12:00 – 18:00 |
9. Oda Pacífico
- Restaurante de ceviches
- Cocina chilena
¿Por qué los elegimos?
Oda Pacífico es un encantador restaurante especializado en ceviches, ubicado en Valparaíso, en la dirección Condor 35. Este establecimiento se destaca por ofrecer una variedad de ceviches frescos y deliciosos, reflejando la rica tradición culinaria chilena. Con un ambiente acogedor, Oda Pacífico es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única en la costa.
Horario de atención:
| Lunes | 13:00 – 19:00 |
| Martes | 13:00 – 19:00 |
| Miércoles | 13:00 – 19:00 |
| Jueves | 13:00 – 19:00 |
| Viernes | 13:00 – 23:30 |
| Sábado | 13:00 – 23:00 |
| Domingo | 13:00 – 19:00 |
10. RESTAURANTE INKANATO
- Restaurante peruano
- Especializado en ceviches
¿Por qué los elegimos?
Restaurante Inkanato es un destacado establecimiento peruano ubicado en el corazón de Valparaíso, en la calle Las Heras 593. Especializado en ceviches, este restaurante invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa. Con un enfoque en la frescura y calidad de sus ingredientes, el Restaurante Inkanato se ha convertido en un lugar ideal para los amantes de la cocina peruana en esta vibrante ciudad costera.
Horario de atención:
| Lunes | 12:00 – 22:30 |
| Martes | 12:00 – 22:30 |
| Miércoles | 12:00 – 22:30 |
| Jueves | 12:00 – 22:30 |
| Viernes | 12:00 – 23:00 |
| Sábado | 12:00 – 23:00 |
| Domingo | 12:00 – 18:00 |
11. Gente de Mar
- Restaurante de ceviches
- Cocina marina
¿Por qué los elegimos?
Gente de Mar es un acogedor restaurante ubicado en Monte Alegre 398, en la hermosa ciudad de Valparaíso, Chile. Especializado en ceviches, este establecimiento se ha convertido en un referente para los amantes de la cocina marina, ofreciendo preparaciones frescas y de alta calidad que destacan los sabores del mar. Con un entorno que invita a disfrutar de la gastronomía local, Gente de Mar promete una experiencia culinaria única en cada visita.
Horario de atención:
| Lunes | Cerrado |
| Martes | Cerrado |
| Miércoles | 10:30 – 18:00 |
| Jueves | 10:30 – 18:00 |
| Viernes | 10:30 – 18:00 |
| Sábado | 10:30 – 18:00 |
| Domingo | 10:30 – 18:00 |
Preguntas Frecuentes
En Valparaíso, los cevicherías ofrecen una variedad de tipos de ceviche, como el ceviche de pescado blanco, ceviche mixto (pescado y mariscos), ceviche de camarones y ceviche vegano. Los ingredientes pueden variar, pero generalmente incluyen limón, cebolla, cilantro y ají.
Los precios de los ceviches pueden variar dependiendo del tipo y la cantidad. En general, puedes encontrar ceviches desde $6.000 a $15.000 pesos chilenos por porción, y algunos lugares ofrecen promociones o platos familiares a precios especiales.
Es recomendable hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana o en temporadas altas, ya que muchas cevicherías pueden llenarse rápidamente. Algunos lugares pueden aceptar reservas por teléfono o a través de sus redes sociales.
Sí, muchas cevicherías en Valparaíso ofrecen opciones sin gluten y algunos incluso tienen ceviches vegetarianos a base de ingredientes como palta y hortalizas. Siempre consulta con el personal para conocer las opciones disponibles.
Los acompañamientos comunes incluyen camotes (batatas), choclo (maíz), y ensalada verde. Algunos lugares también ofrecen tostadas o galletas saladas para complementar la experiencia del ceviche.
Sí, la mayoría de las cevicherías ofrecen la opción de pedir ceviche para llevar, lo que es ideal si deseas disfrutarlo en casa o en una picnic. Verifica si tienen algún sistema de delivery o si puedes hacer tu pedido por teléfono.
